Ультрафиолетовый свет: новое оружие против бактериального ожога яблок

Новое исследование, проведенное учеными из Корнелла, показывает, что ультрафиолетовый (УФ) свет, уже известный своими успехами в подавлении грибковой мучнистой росы на различных культурах, также может эффективно уничтожать бактерии, вызывающие бактериальный ожог яблок. Этот прорыв предлагает одобренную органикой и не содержащую остатков альтернативу антибиотикам и биопестицидам, которые обычно используются для борьбы с этим разрушительным заболеванием.

В течение двух лет в Cornell AgriTech проводились лабораторные и полевые испытания в садах. Результаты показали, что два ночных применения ультрафиолетового света к цветущим яблоням достигли того же уровня эффективности, что и самые сильные доступные биопестициды и антибиотики. Исследование также показало, что ультрафиолетовый свет способен убивать даже устойчивые к антибиотикам штаммы бактерий Erwinia amylovora.

Фитофтороз представляет серьезную угрозу для яблоневых садов, поскольку за сезон он может уничтожить целый квартал. Хотя антибиотики и биопестициды были традиционными средствами контроля, опасения по поводу устойчивости к антибиотикам и потребительского спроса на органические продукты побудили исследователей искать альтернативные решения. Это исследование предполагает, что УФ-свет может быть таким решением.

«УФ-свет может так же эффективно убивать бактерию бактериального ожога», — говорит Керик Кокс, доцент кафедры патологии растений и микробиологии растений Школы интегративных наук о растениях. «Он не содержит остатков, одобрен для органических продуктов и никоим образом не вредит яблоне».

Успех УФ-излучения в борьбе с бактериальным ожогом можно объяснить его способностью повреждать ДНК инфекционных организмов, таких как бактерии, грибы и вирусы. Однако исследователи обнаружили, что ультрафиолетовый свет более эффективен при применении в ночное время. В течение дня более длинноволновый синий свет, излучаемый солнцем вместе с ультрафиолетовыми лучами, оказывает восстанавливающее действие на повреждения, вызванные ультрафиолетовым светом. Без этого механизма восстановления во время ночного воздействия бактерии не смогут пережить нападение.

Хотя этот прорыв обещает быть многообещающим, необходимы дальнейшие исследования. Будущие исследования будут изучать влияние обработки ультрафиолетом на качество яблок при длительном хранении и исследовать ее применимость к собранным яблокам для борьбы с микробами. Кроме того, исследователи планируют изучить влияние ультрафиолета на другие растения и микробы.

Потенциальные преимущества УФ-излучения в борьбе с бактериальным ожогом значительны. Он обеспечивает альтернативу антибиотикам, которые сталкиваются с растущей проблемой устойчивости к антибиотикам, и предлагает безостаточный и одобренный органическими методами метод борьбы с болезнями. Поскольку исследователи продолжают исследовать новые возможности применения ультрафиолетового света, он обещает революционизировать наш подход к борьбе с болезнями растений.